オープンに向けて準備は着々と進んでおります。

レストランでは吉田チーフがカレー用のお肉の準備をしていました。

他店では脂の少ない肉を使うことが多いのですが

滝のは『豚バラ肉』を一度軽くコンベクションに掛け

脂身の旨さを引き出してから使うのが吉田チーフのこだわりです。

融雪剤が残っているコース清掃は目に刺激がくるので

キャディはそれぞれ目の防護の工夫をしています。

昨日で東コース清掃は完了し、本日で西コースも終わりそうです。

10日オープンまであと少し、皆様のご来場心よりお待ちしております。

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  一手間二手間掛けているからこそ、差別化出来ます。
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  完璧な防護です。